"Experiments In Ambient Soul" é o quarto álbum dos The Dining Rooms. É uma fantástica viagem por mundos do funk e do jazz, que nos transporta para longe destes tristes dias de inverno. Tenho ouvido com muita frequência este trabalho e fica-me sempre no ouvido a excelente primeira faixa intitulada "No problem".
Como parte do processo evolutivo do grupo, tendo por base a experiência dee concertos ao vivo, surgiu a ideia de criar um álbum menos centrado em samplers, resultando num trabalho mais sólido ao nível da produção. Neste trabalho colaboram Don Freeman, Amraah 8, Sean Martin, Hugo Race e Marta Collica.
The Dining Rooms são Stefano Ghittoni e Cesare Malfatti.
Stefano Ghittoni, é o DJ residente do Magazzini Generali em Milão. Cesare Malfatti, é membro fundador do projecto'La Crus'. Os dois juntaram-se em 1998 e lançaram no início do ano seguinte o seu primeiro álbum "Subterranean Modern Volume 1".
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